CREMA DI RICOTTA VARIEGATA

Name: Crema di ricotta variegata
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di ricotta; 3 tuorli d'uovo; 200gr di zucchero; 1 bustina di vanillina; un vasetto piccolo di amarene sciroppate; crema di cioccolato; riccioli di cioccolato fondente; 8 biscotti tipo lingue di gatto

Questa crema è davvero buona, è semplicissima da fare e veloce nella preparazione.

Dessert

4 porzioni

20 min

5 min

facile

(4.3/5 - 6 voti)
14

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Ingredienti

500 gr di ricotta
3 tuorli d'uovo
200gr di zucchero
1 bustina di vanillina
un vasetto piccolo di amarene sciroppate
crema di cioccolato
riccioli di cioccolato fondente
8 biscotti tipo lingue di gatto

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti con le fruste elettriche fino ad avere un composto bello gonfio. Unite la ricotta e la vanillina e amalgamate il tutto con delicatezza, con una frusta a mano in modo da ottenere una crema bella densa e spumosa.
Distribuite sul fondo di due bicchieri 2 cucchiaini di amarene e ricoprite con la crema, decorate con un ulteriore cucchiaino di amarene e due biscotti tipo lingue di gatto. Negli altri due versate un po' di crema di cioccolato , versate la crema di ricotta e decorate con i riccioli di cioccolato fondente e le lingue di gatto.
Riponete in frigo per almeno 1 ora o comunque fino al momento di servirle.
Potete accompagnare la crema di ricotta come più vi piace, con frutta fresca, con cialde, o gustarla semplicemente così.

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