Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Ricetta per torta
  4. Torta di arancia
  5. Torta di carote
  6. Torta di carote e arance

Torta di carote e arance

Una torta gustosa ma allo stesso tempo sana, fatta con carote, arance, farina integrale, fruttosio...

Dessert
12 porzioni
30 min
30 min
media
261 Kcal
Torta di carote e arance
  • (4.3/5 - 50 voti)
  • 8
  • 899
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

12
Costo stimato: 5.28€ (0.44€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettete le mandorle nel mixer insieme a 3 cucchiaini di fruttosio e tritate finemente.
    Separate gli albumi dai tuorli, mettete gli albumi in frigorifero e lavorate i tuorli con il fruttosio. Dovete ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Grattate la scorza di un arancia, spremete 2 arance. Poco alla volta aggiungete il succo d’arancia al composto e dopo l’olio.
  • In una ciotola mescolate le 2 farine setacciate, il lievito e le mandorle tritate e la buccia dell’arancia, aggiungete al composto di uova poco alla volta e mescolate.
  • Tritare a fiammifero le carote e aggiungerlo al composto.
    Quando è tutto amalgamato, montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.
  • Prendete una teglia, ungetela bene e metteteci l’impasto.
    Deve cuocere a 180° in forno statico per 30 minuti e poi lasciatela altri 10 minuti in forno aperto e spento.
    Quando è fredda spolveratela con lo zucchero a velo.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Torta di carote alle noci


pasticci Pasticci

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (120g)
Calorie: 261Kcal
  • Carboidrati: 32.6g
  • Lipidi: 9.4g
  • Grassi saturi: 1.4g
  • Proteine: 8.6g
  • Fibre: 3.6g
  • Zucchero: 17.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Domande:

Ciaoi attira ma si può fare anche con una farina di riso o senza glutine....grazie

Rispondere:

Si, certo. Sarà un po meno "rustica" ma sarà buona lo stesso.

Scusa ma nella ricetta " torta di carote e arance" in quale tappa inserisci le carote? Grazie

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.

E le carote quando vengone messe, visto che nella ricetta ci sono! La ricetta mi piace e la vorrei fare. Grazie cesare

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.

E le carote come le uso e quando le metto?????

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.

Ma dove sono le carote ? Viene spiegato tutto molto bene, ma della preparazione, della cottura, dell'inserimento delle carote nell'impasto non c'è traccia !!!

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.

MI piac emolto questa ricetta..vorrei farla..!!mA...dove sono le carote? non dici nè come farle nè quando aggiungerle...potresti darmi quest aindicaizone? grazie mille

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.

...e le carote????

Rispondere:

Scusa, cuoca distratta! Le carote vanno tritate a fiammifero e messe prima degli albumi.




Commenti dei membri:

19/06/2016

Perché fate mettere gli albumi in frigo prima di montarli?Ho sentito molti pasticceri affermare che montano meglio se non sono freddi,ma a temperatura ambiente.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
03/01/2016

È veramente eccellente questa torta di carote e arance poi con questo tempo freddissimo è ideale con un thè bollentissimo complimenti allo Chef.

(0) (0) Abuso
26/07/2015

Molto invitante presto la proverò spero di trovare la farina timilia

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Ok!

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Semplice buona e sana...da provare!

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Semplice....buona per grandi e piccini

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Eccellente

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Buonissima..sono gli ingredienti a me preferiti!!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta di carote alle noci
Torta di carote alle noci
8 porzioni
1 ora
media
4.5 / 5
Ricetta Torta salata con peperoni, carote e pomodori
Torta salata con peperoni, carote e pomodori
6 porzioni
1 h 10 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta caprese - ricetta facile
Torta caprese - ricetta facile
6 porzioni
40 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Torta di mandorle senza farina, la ricetta gluten free da provare assolutamente!
Torta di mandorle senza farina, la ricetta gluten free da provare assolutamente!
6 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Torta cioccolato e zucca, senza glutine e senza senza burro
Torta cioccolato e zucca, senza glutine e senza senza burro
8 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Torta brioche alle prugne
Torta brioche alle prugne
10 porzioni
2 h 40 m
media
4.6 / 5

Ricette
Torta Dessert de torta Uovo Carote Mandorle Arancia Ricetta per dessert con mandorle Grano Ricetta per dessert con arancia Arachidi Torta di mandorle Torta di arancia Torta di carote Torta con grano Ricette con carote e uova Ricetta con arancia e mandorle Ricetta con arancia e carote

Articoli correlati

Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia 12 Ricette per una merenda golosa 12 Ricette per una merenda golosa

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Qual è l'ingrediente che compri più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork