Bistecchine di maiale al vino bianco e pancetta

Name: Bistecchine di maiale al vino bianco e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 braciolette di maiale senz’osso o 2 con l’osso; 1 spicchio di aglio; 1 fetta di pancetta tagliata un po’ spessa; 1 rametto di rosmarino; olio di oliva; sale e pepe; 1/2 bicchiere di vino bianco

Portata principale

2 porzioni

20 min

30 min

facile

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Bistecchine di maiale al vino bianco e pancetta

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Ingredienti

4 braciolette di maiale senz’osso o 2 con l’osso
1 spicchio di aglio
1 fetta di pancetta tagliata un po’ spessa
1 rametto di rosmarino
olio di oliva
sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco

Costo stimato: 4.71€ (2.35€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla con l’olio e l’aglio lasciandola morbida, aggiungere le braciole,il rosmarino, sale e pepe.
Rosolare la carne da ambo le parti e poi aggiungere il vino.
Continuare la cottura finché il vino non è evaporato, facendo attenzione a non cuocere troppo la carne per non farla indurire.

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