Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

Name: Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: fiori di zucca; farina; zucchero; 1 uovo intero; un bicchierino di marsala"vecchio florio"; birra o prosecco molto gelati; zucchero a velo

Optare per la pasta fiori di zucca torta con lo zucchero a velo.

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2 porzioni

20 min

facile

Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

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Ingredienti

fiori di zucca
farina
zucchero
1 uovo intero
un bicchierino di marsala"vecchio florio"
birra o prosecco molto gelati
zucchero a velo

Preparazione

Lavare delicatamente i fiori di zucca e lasciarli asciugare per bene, nel frattempo preparare in una ciotola la pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, e la birra sbattendoli energicamente ottenendo un composto liscio , metterlo in frigo per 20 minuti.
Trascorso tale tempo aggiungere il marsala e mescolare, tuffare i fiori nella pastella e farli dorare in un pentolino con olio bollente, metterli ad asciugare su carta assorbente e cospargerli con abbondante zucchero a velo.
Servire caldi con un bicchiere di marsala.

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