In una padella antiaderente fate rosolare il cipollotto tagliato a rondelle con il trito di rosmarino e salvia con 1 cucchiaio di olio. Unite il lardo e fate sciogliere il grasso a fuoco basso basso.
Lessate gli gnocchi in acqua salata e appena vengono a galla, metteteli nel sughetto e mantecate con il pecorino a scaglie.
Aggiungete le nocciole tritate e una generosa spolverata di pepe.
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Commenti dei membri:
Meravigliosa...
Molto buono