Gnocchi con crema al parmigiano, zafferano e salvia

Name: Gnocchi con crema al parmigiano, zafferano e salvia
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: Preparato per gnocchi di patate Molino Rossetto; parmigiano reggiano grattugiato e in scaglie; zafferano Ariosto; salvia; olio; una noce di burro; sale

Portata principale

1 porzioni

30 min

25 min

facile

Gnocchi con crema al parmigiano, zafferano e salvia

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Ingredienti

Preparato per gnocchi di patate Molino Rossetto
parmigiano reggiano grattugiato e in scaglie
zafferano Ariosto
salvia
olio
una noce di burro
sale

Costo stimato: 2.41€ (2.41€/Porzioni)

Preparazione

Una volta preparati gli gnocchi di patate preparare il sugo è molto facile. Far scaldare un po' di olio con una noce di burro e versarvi lo zafferano e abbondante parmigiano grattugiato.
Dopodichè, scaldate in abbondante acqua salata gli gnocchi e non appena cotti farli saltare nella padella con il sughetto. Aggiungervi infine la salvia e amalgamare il tutto.
Impiattare con scaglie di parmigiano. Le scaglie dovranno essere sottili in modo da sciogliersi leggermente. Per realizzare usato la grattugia scaglie della Pedrini.

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