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La sfida dei pistacchi

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4 porzioni
15 min
10 min
facile
  • La sfida dei pistacchi
  • La sfida dei pistacchi - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Grigliare le zucchine e condirle con poco olio e menta tritata.
  • Cuocere il farro in abbondante acqua bollente, lasciarlo intiepidire e mescolarlo con le zucchine condite, un po d'olio e qualche goccia di limone.
  • Aggiungerei PISTACCHI tritati e il pecorino grattato e a scaglie.

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