Lasagne di pasta fillo con verdure

Name: Lasagne di pasta fillo con verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 2 zucchine; 1/2 cipolla; 2 carote; 15 patate novelle piccole con la buccia; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 rotoli di pasta fillo; formaggio tipo galbanino o filante; sale q.b.

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1 porzioni

20 min

facile

(4.2/5 - 5 voti)
14

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Ingredienti

2 zucchine
1/2 cipolla
2 carote
15 patate novelle piccole con la buccia
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 rotoli di pasta fillo
formaggio tipo galbanino o filante
sale q.b.

Costo stimato: 5.66€ (5.66€/Porzioni)

Preparazione

Fate scongelare la pasta fillo seguendo le indicazioni sulla confezione, tagliate tutte le verdure a dadini, alle patate novelle lasciate la pelle, fatele saltare in padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva fino a cottura, salatele a dovere, devono rimanere croccanti e non sfatte.
Preparate le lasagne con uno strato di pasta fillo, verdure, formaggio, fate così fino a quando avrete finito gli ingredienti, fate un doppio strato di pasta fillo per chiudere il tutto, mettete in forno a 220° gradi fino a quando la pasta sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.

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