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Ricetta a base di salame
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Risotto con pasta di salame e bonarda
Risotto con pasta di salame e Bonarda
Un piatto molto buono ideale per gli ospiti di hosting.
Preparazione
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Far soffriggere in olio e burro la cipolla.
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Quando è morbida aggiungere la pasta di salame e mescolare bene con un cucchiaio per sgranarla.
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Aggiungere il riso e alzare la temperatura per tostarlo e aggiungere il vino.
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Far evaporare, far cuocere aggiungendo brodo poco per volta per 18 minuti circa.
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Mantecare con un pò di burro e parmigiano e servire con una spolverata di pepe nero.
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Domande:
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