Panisse (frittelle di farina di ceci)

Name: Panisse (frittelle di farina di ceci)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina di ceci; 1 litro d'acqua; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di rosmarino tritato

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

10 min

facile

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8

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Ingredienti

300 g di farina di ceci
1 litro d'acqua
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di rosmarino tritato

Costo stimato: 1.05€ (0.26€/Porzioni)

Preparazione

Far bollire l'acqua con un pugnetto di sale e un cucchiaio d'olio versare la farina di ceci, il rosmarino tritato e mescolare energicamente affinchè non si formino grumi.
Mescolare per 10 minuti e poi rovesciare in un contenitore, fare raffreddare completamente e girare su un tagliere, si otterra' una specie di palla abbastanza solida; formare le frittelle e friggere in padella.

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